أثير- مروى الجهورية
الموضة، كلمة لطالما تتردد كثيرا على الألسن، تداعبها أفواهنا عند ظهور أي نمط جديد فهي تعني ” العرف السائد” ومظهرا يعبر من خلاله الشخص عن فكرة للظهور بمظهر جيد أو للبروز بين الناس ، فالموضة فن واسع وطريقة للتعبير عن وصف مما يلي : أنواع من الملابس والأقشمة، الاكسسورات، مستحضرات التجميل، أطباق الطبخ، الترفيه والموسيقى وغيرها الكثير.
“أثير” ترصد أسبوعيا عبر بوابة “الموضة” وصفا جديدا لأحد مجالاتها، وفي هذا الأسبوع نقدم وصفا لأحد “أطباق الطبخ” وهو “ودجز البطاطا” .
المقادير:
-حبات بطاطا منظفة جيداً بقشرها
-ملعقة صغيرة من صلصة “بابريكا”
-ملعقة صغيرة ثوم مجفف
-ملعقة صغيرة ملح
-ملعقة صغيرة بهار أسود
-رشة من البقدونس
-ملعقة صغيرة جبنة بارميزان، أو جبنة مبشورة .
3- ملاعق كبيرة زيت زيتون
طريقة الإعداد:
-تقطع حبات البطاطا إلى ودجز
-توضع في وعاء عميق
-يوضع فوقها زيت الزيتون وباقي المكونات
-تخلط البطاطا جيداً مع المكونات
-تصف في صينية الفرن وتترك حتى تنضج
-تقدم مع الكاتشاب والخردل أو أي تغميسة تحبونها ويرش عليها القليل من البقدونس
وصحتين عافية على قلوبكم.
