الوسم
التراث الغذائي
الحدث
5 أنواع للخبز العُماني؛ فأيّها تفضّل لمائدتك الرمضانية؟
الخبز العُماني خمسة أنواع: الرخال، والخبز العُماني، والقالب، والمرضوف، والمطَشَّش؛ لكل نوع مكونات وطريقة تحضير وتقديم، وينتشر خبز القالب في محافظة ظفار.
٢٠ مارس ٢٠٢٤
الحدث
العسلية، وجبة عمانية قديمة، فهل سمعت بها؟
يوثق تقرير من مارس 2022 طبق العسلية العماني، المصنوع من البيض ودبس التمر والسمن، وطريقة تحضيره على نار هادئة وتقديمه مع الخبز العماني والقهوة.
٢٩ مارس ٢٠٢٢
الحدث
الانتهاء من إعداد مواصفة قياسية عمانية للبسور
أنهت الوزارة في مايو 2021 إعداد مشروع مواصفة للبسور المجففة المخصصة للاستهلاك الآدمي المباشر، موضحة متطلبات تصنيعها وتعبئتها وحفظها ونقلها وبيانات عرضها.
٢٢ مايو ٢٠٢١