الملح الأخضر منتج طبيعي من نباتات تتحمل الملوحة، أبرزها الساليكورنيا؛ ويحتوي على صوديوم أقل وبوتاسيوم ومغنيسيوم، بينما لا تزال فعاليته بديلًا كاملًا قيد الدراسة.