طبق المنشب الظفاري كما يرويه الباحث علي سالم عكعاك: أرز يطهى بلبن جوز الهند مع البصل والسمن والثوم والبهارات، ويقدم في صلالة مع السمك المقلي ضمن وصفة تقليدية.
