قد يرفع الإفراط في الملح ضغط الدم ويزيد مخاطر أمراض القلب وتلف الكلى وهشاشة العظام، ويسبب احتباس السوائل والعطش، فيما تشير أبحاث ناشئة إلى ارتباط محتمل بتراجع الإدراك
