أثير-جميلة العبرية
مزنة بنت سيف بن راشد الحاتمية من سكان ولاية المصنعة خريجة جامعة السلطان قابوس بكالوريوس علوم أغذية وتغذية عملت كمساعد باحث في جامعة السلطان قابوس لمدة سنتين وتشغل الآن منصب الرئيس التنفيذي للشركة لوامس، قبلت في مركز الابتكار الصناعي كمتدربة في مجال ضبط الجودة لدى إحدى الشركات الناشئة لدى مركز الابتكار الصناعي والمتخصصة في تصنيع المنتجات الغذائية البحرية وخلال فترة التدريب قامت بعدة ورش وحلقات عمل أسهمت في إخراج عدة منتجات بحرية؛ فما هي؟
قالت مزنة لـ “أثير”: تم تأسيس “لوامس” وهي شركة مختصة بالمنتجات الغذائية البحرية المبتكرة، في ديسمبر ٢٠١٩م، وتتمثل منتجاتنا في مسحوق مكعبات مرقة السمك الموجودة بنكهتي القاشع والروبيان الجاهزة للاستخدام، وحشوات بحرية جاهزة للأكل وأيضا منتج معجون السمك الجاهز للأكل أيضًا، حيث بدأت الشركة فعليا في إنتاج مسحوق مرقة السمك ومكعبات مرقة السمك في يوليو من العام الجاري.
وأضافت: تعمل الشركة حاليا على تسويق هذه المنتجات وفتح منافذ بيع لها في السوق العماني والخليجي على حد سواء.كما تعمل على إدخال بقية المنتجات للسوق كذلك والبدء في عملية التسويق لها بشكل تدريجي، وفيما يتعلق بتطوير وتنمية الشركة لكافة جوانبها بحيث تضمن لها التنمية المستدامة فإننا نسعى إلى المشاركة في جميع البرامج والورش والفعاليات التي تلبي احتياجات هذا الجانب.
كما أوضحت بأن مركز الابتكار الصناعي قدم الدعم الكامل من كل النواحي للشركة، وعلى الصعيد الفني تم توفير بيئة عمل مناسبة ممثلة في حاضنة المنتجات الغذائية البحرية في ولاية المصنعة /الطريف التي تضمن إنتاج منتجات على قدر من الجودة والسلامة لاعتمادها في عملها على شروط الجودة والسلامة المعمول بها في السلطنة، كما تحتوي على أجهزة ومعدات ومخازن تعين المنتج خلال خط إنتاجه إلى جانب ذلك يقوم المركز بالإشراف عليها بشكل كلي ومتابعتها بصفة دورية والوقوف على احتياجاتها المختلفة، وأيضا يسعى إلى إيجاد الخبرات التي تعين الشركات الناشئة في مسيرتها سواء كان بتوفير الخبرات الفنية في مجال التصنيع ذاته أو الخبرات الإدارية التي بدورها توجه رائد الأعمال خلال مراحله الأولى.
وأشارت أيضًا إلى أن أحد أهم التحديات التي عادة ما قد تواجهها الشركات القائمة في هذا المجال هو ندرة المنتجات المبتكرة ذات القيمة الغذائية المضافة فيما يتعلق بالمنتجات البحرية، واعتماد السوق العماني على منتجات تقليدية أو الاستهلاك الطازج المباشر للمنتجات البحرية وهو يشكل تحديا لحاجة الشركة لإيجاد طلب لهذه المنتجات مما يعني الحاجة إلى جهد مضاعف في العملية التسويقية والذي يتطلب كوادر مؤهلة في هذا المجال إلى جانب توافر دعم مالي قوي لتحقيق طلب للمنتجات بحيث يضمن إيرادات تمكن الشركات من الاستمرارية في هذا المجال.
وأَضافت: يعد عدم توافر خطوط الإنتاج الكاملة والمناسبة لإنتاج منتجات بمستوى صناعي في السلطنة أحد التحديات التي قد تواجه الشركات في هذا المجال خصوصا فيما يتعلق بتكلفة هذه الخطوط وجودتها إلى جانب الصيانة الدورية لها.
وفي ختام حديثها مع “أثير” أكدت مزنة حاجة السلطنة إلى تطوير وتنمية جذرية ومستمرة بحيث تصل إلى مصاف الدول المتقدمة في مجال المنتجات الغذائية المبتكرة ككل ومجال المنتجات الغذائية البحرية على وجه الخصوص لما تزخر به السلطنة من ثروة بحرية كبيرة تحقق لها مردودا لا بأس به رغم عدم إدخالها في سلاسل القيمة المضافة؛ لذلك فإن الاستثمار في إنتاج منتجات غذائية بحرية سوف يحقق أضعاف هذا المردود، إضافة إلى جانب النهوض بالقطاع الصناعي مما يعود بتحقيق الأمن الغذائي للسلطنة ولدول الجوار كذلك.
