الوسم
ثقافة القهوة
الملفات
الروائي الأردني جلال برجس يكتب عبر “أثير”: حين تسكننا الأمكنة
من قرية حنينا عام 1977 إلى تحولاتها في 2023، ينسج الروائي ذكريات الطوابين والقهوة العربية وضيافة الجد، كاشفا كيف تصير الأشياء الأولى خيطا يصل الحنين بالشعر والرواية.
١٤ يونيو ٢٠٢٣
الحدث
أخصائي أذن وأنف وحنجرة يحترف مهنة تحميص القهوة، فما حكايته؟
يروي عامر الوردي كيف قادته تجربة بدأت أواخر 2015 إلى التعمق في القهوة المختصة، ثم التدريب على التحميص ونيل اعتماد جمعية القهوة المختصة.
١٧ سبتمبر ٢٠٢١