رصد – أثير
إعداد: ريما الشيخ
تُعد المانجا أو المانغو من أكثر الفواكه شعبية في العالم، لما تتميز به من طعم حلو ورائحة عطرية وقيمة غذائية عالية. لكنها في الوقت ذاته تُثير تساؤلات متكررة حول مدى أمان تناولها، خاصة لدى مرضى السكري الذين يتوجسون من تأثير محتواها العالي من السكريات.
ما هي المانجا؟
المانجا فاكهة استوائية تنتمي إلى فصيلة Anacardiaceae، وموطنها الأصلي جنوب آسيا، خصوصًا الهند. وتُزرع اليوم على نطاق واسع في أفريقيا وأمريكا اللاتينية والشرق الأوسط. تختلف ألوانها وأحجامها حسب النوع، لكنها تتفق غالبًا في الطعم الحلو واللب العصيري.
الفوائد الصحية للمانجا
رغم مذاقها الحلو، تُعد المانجا من الفواكه المفيدة جدًا عند تناولها باعتدال:
- غنية بالفيتامينات: تحتوي على كميات عالية من فيتامين C (يعزز المناعة)، وفيتامين A (مفيد للبصر والجلد)، بالإضافة إلى فيتامين E وK ومجموعة فيتامينات B.
- مضادة للأكسدة: تحتوي على مركبات مثل البوليفينولات و“المانجيفيرين“، وهي مواد تحارب الجذور الحرة وتُقلّل من خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب.
- تعزز الهضم: لاحتوائها على إنزيمات طبيعية مثل “الأميليز”، التي تساعد في هضم الكربوهيدرات وتحسين حركة الأمعاء.
- مفيدة للبشرة: بفضل محتواها من الفيتامينات والماء، تساهم في ترطيب الجلد وتحسين نضارته.
- تدعم صحة العيون: نظرًا لوجود البيتاكاروتين والزياكسانثين، اللذين يقيان من أمراض الشبكية وتدهور البصر المرتبط بالعمر.
هل المانجا آمنة لمرضى السكري؟
السؤال الأهم: هل يستطيع مريض السكري تناول المانجا؟
المانجا تحتوي على:
- سكر طبيعي: بمعدل 45-50 غرامًا لكل ثمرة متوسطة، ومعظم هذا السكر من نوع الفركتوز.
- مؤشر جلايسيمي معتدل: يتراوح بين 51–60 حسب النوع وطريقة الأكل، وهو ما يعني أنها ترفع السكر في الدم بشكل متوسط مقارنة بأطعمة عالية المؤشر.
التوصيات:
نعم، يمكن لمرضى السكري تناول المانجا باعتدال، لكن يجب:
- عدم تجاوز نصف ثمرة يوميًا (حوالي 100 غرام).
- تناولها ضمن وجبة تحتوي على ألياف أو بروتين لتقليل امتصاص السكر.
- تجنب تناولها مع عصائر أو فواكه أخرى في الوقت نفسه.
- قياس السكر بعد الأكل لمراقبة الاستجابة.
أضرار المانجا عند الإفراط
رغم فوائدها، إلا أن الإفراط في تناول المانجا قد يؤدي إلى:
- ارتفاع سريع في سكر الدم، خصوصًا عند تناولها بكميات كبيرة أو على معدة فارغة.
- زيادة الوزن، بسبب سعراتها العالية (حوالي 150 سعرًا في الثمرة المتوسطة).
- اضطرابات هضمية، مثل الانتفاخ أو الإسهال، خصوصًا عند تناول المانجا غير الناضجة أو بكميات كبيرة.
- حساسية الجلد: لدى بعض الأشخاص قد تسبب حكة أو طفحًا جلديًا بسبب مركبات موجودة في قشرتها تُشبه تلك الموجودة في اللبلاب السام.
كيف تستفيد من المانجا دون ضرر؟
- اختر المانجا الطازجة والمعتدلة النضج.
- قشّرها جيدًا ولا تأكل القشرة.
- لا تضف سكرًا أو شرابًا معها.
- اجعلها جزءًا من وجبة متكاملة وليس كوجبة منفصلة.
لمرضى السكري: استشر طبيبك أو اختصاصي التغذية دائمًا قبل إدخالها ضمن نظامك.
المصادر:
WebMD
Healthline
Medical News Today
Diabetes UK
USDA (United States Department of Agriculture)
Mayo Clinic
National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases (NIDDK)
