صحة وتغذية
المواد الحافظة في غذائنا: ضرورة أم مصدر قلق؟
فاطمة العريمية من مركز سلامة وجودة الغذاء تشرح دور المواد الحافظة في إطالة صلاحية الأغذية، وتؤكد أن سلامتها تعتمد على الجرعات المعتمدة دوليًا لا على كونها طبيعية أو صناعية
١١ يونيو ٢٠٢٦
الأغذية العضوية: هل هي فعلًا أفضل من الأغذية العادية؟
تاريخ الزراعة العضوية منذ أربعينيات القرن الماضي، الفرق بين الأغذية العضوية والتقليدية في المبيدات والأسمدة، وأسباب ارتفاع الأسعار رغم تزايد الطلب العالمي
١٥ مايو ٢٠٢٦
بعيدًا عن الأحمر والأخضر.. هل جربت الشاي الأزرق؟
الشاي الأزرق مستخلص من زهرة Clitoria Ternatea، يحتوي على الأنثوسيانين ومضادات أكسدة، يعزز المناعة والهضم، يهدئ الأعصاب، ويدعم صحة البشرة والذاكرة
٢٩ أبريل ٢٠٢٥
نتائج مُفاجِئة: تركيز السكر في العسلين المحلي والتجاري متشابه
دراسة د. حيدر اللواتي من جامعة السلطان قابوس تثبت تشابه تركيز السكريات في العسل المحلي العُماني والتجاري باستخدام تقنية المختبر على ورق
٢٤ مارس ٢٠٢٥
10 فواكة مجففة ستقيك من أمراض الشتاء
10 أنواع من الفواكه المجففة والمكسرات تدعم صحة القلب والمناعة والطاقة خلال الشتاء، منها اللوز والجوز والتمر والتين المجفف والزبيب والمشمش والفستق والكاجو والتوت والمانجو
٣١ ديسمبر ٢٠٢٤
ستُذهلك فوائد الكرز التي لا تُعد
الكرز غني بالأنثوسيانسن المضاد للالتهابات والميلاتونين الطبيعي، يحسن النوم ويقلل آلام العضلات ويخفض الكوليسترول السيئ ويعزز وظائف المخ والذاكرة
٣٠ ديسمبر ٢٠٢٤