حفظ الأطعمة

هل تجمد لحوم الأضاحي فور ذبحها؟ إليك الخطوات الصحيحة للتجميد

التجميد المباشر للحوم الأضاحي بعد الذبح يسبب تعفنًا داخليًا رغم تجمد السطح. يجب تبريدها 3-4 ساعات في الثلاجة أولًا، ثم تقسيمها لأكياس صغيرة محكمة قبل الفريزر